Resturantların Sır Gibi Sakladığı İskender Sosu
Resturantların Sır Üzere Sakladığı İskender Sosu Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı silme tereyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Resturantların Sır Üzere Sakladığı İskender Sosu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sıvı yağımızı tavamıza alalım, ısınınca salçalarımızı tavaya alalım, daima karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kısık ateşte gereğince kavrulunca suyunu azar azar eklemeye başlayalım.
- Bu esnada ateşi orta ateşe alalım, çırpıcıyla çırpa çırpa suyunu yavaş yavaş ekleyelim.
- Daha sonra yoğunlaşınca sosumuz tereyağını ekleyelim.
- Diğer gereçlerimizi de ekleyip birkaç dakika daha pişirip ateşten alalım motamot ketçap kıvamında olacak.
Resturantların Sır Üzere Sakladığı İskender Sosu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
