Red Velvet Cupcake

Red Velvet Cupcake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kremayı hazırlıyoruz. Çırpma kabına labne peyniri ek edip mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Ardından başka gereçleri ekleyip 5 dk kadar çırpıyoruz. Tâ ki kabı aksi çevirdiğinizde krema akıp gitmiyor hale gelene kadar.
3. Kremayı buzdolabına kaldırıp 2 saat soğuması ve daha ağır hale gelmesi için bekletiyoruz. Bunu bir gün evvelce de hazırlayıp bekletebilirsiniz.
4. Kek hamuru için yumurta, şeker ve vanilya köpük olup beyazlaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
5. Ardından yağ, yoğurt ve besin boyası ekleyip tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.Gıda boyasının kıvamı kullandığınız boyaya nazaran değişir. Bu yüzden az az ekleyip karıştırın ve canlı bir kırmızı renk elde ettiğinizde bırakın.
6. Ardından öbür materyalleri ek edip bütün her şey birbirine yedirilene kadar karıştırılır.
7. Cupcake kalıbımıza cupcake kağıtlarını diziyoruz. İçlerine hamurdan döküyoruz. Çok az boşluk bırakın tam üzerine kadar doldurmayın kabaracaklar.
8. 175 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak fırından alıyoruz. Büsbütün soğumaya bırakıyoruz.
9. Bir tane cupcake ayırarak onu elimizle bir kaseye ufalıyoruz. Bunu süslemede kullanacsağız.
10. Sıkma torbasına kremayk döküyoruz. Ve cupcakelerin üzerine kremadan sıkıyoruz.
11. Süslemeyi dilediğiniz üzere yapabilirsiniz. Ben üzerlerini feda ettiğim ve ufaladığım kek kesimleri ile süsledim 🥰 afiyet olsun ♥️.

Red Velvet Cupcake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı