Ramazan Pidesi (Ev Usulü)

Ramazan Pidesi (Ev Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Maya, tuz, şeker ve bütün sıvı materyaller şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Un denetimli bir biçimde ek edilir.
3. Yumuşak bir hamur olması gerekir.
4. Hamurun üzerini streçleyip pak bir örtü ile örtülür.
5. Mayalanması için bir saat kadar bekletilir.
6. Hazır olan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
7. El ile bastırarak yuvarlak olacak halde açılır.
8. Üzerine yumurtalı yoğurt karışımı dökülür.
9. Parmak uçları ile bastırarak kare kare şekillendirilir.
10. Çörek otu ve susam serpilir.
11. Tepside tekrar mayalanması için bir saat kadar bekletilir.
12. Önceden ısıtılmış 200 °c fırında üzeri kızarana kadar denetimli pişirilir. Afiyet olsun.

Ramazan Pidesi (Ev Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı