Püf Noktasi İle Menemen

Püf Noktasi İle Menemen Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte 2 yemek kaşığı tereyağı koyup ısıtın.
2. Tavaya 3 adet doğranmış sivri biber ekleyin ve orta ateşte kavurun.
3. Biberler yumuşayıp yavaşça kavrulunca, üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi ek edin.
4. Karışıma 1 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber ve ½ çay kaşığı pul biber ekleyin; domateslerin suyu buharlaşana kadar pişirin.
5. Domatesler suyunu çekince 3 adet yumurtanın beyazını tavaya kırın ve daima karıştırarak pişirin.
6. Yumurta beyazları piştikten sonra, yumurta sarılarını da ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak biçimde servis edin.

Püf Noktasi İle Menemen Tanımı Fotoğraflı Yapılışı