Profiterol (Videolu)
Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya şekeri
Üzeri için:
- Çikolata sosu
- 2,5 bardak süt
Bardak ölçüsü 200 ml
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru için sos tavasına yağı ve suyu alalım su kaynamaya başladıktan sonra ununu ek edip karıştıralım ,2 dakika pişirdikten sonra ocağın üzerinden indirelim.
- Hamurunu 20 dakika soğuduktan sonra her bir yumurtayı başka farklı hamurumuza yedirerek katalım ele yapışacak cıvık bir hamur elde edeceğiz.
- Tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurlarımızı bırakalım mümkün olduğunca kabaracağı için küçük küçük modüller koparalım.
- 200° evvelce ıslanmış fırında 40 dakika pişirmeye bırakalım.
- Kreması için tencereye süt, şeker, un katıp karıştırarak şöyle pürüzsüz bir krema elde edelim ,göz göz olduğunda içerisine vanilya şekerini katıp saralım ocağın üzerinden indirelim.
- Üzerine dökmek için sütle çikolata sosunu birleştirdim ocağın üzerinde karıştırarak kıvam aldığında ocağın üzerinden indirdim.
- Hamurlarımı fırından çıkarttım içerisi boş kabarık tam istediğim biçimde oldular sıkma torbasına kremayı doldurarak işlerini krema ile doldurdum servis tabağını aldım.
- Üzerine hazırladığım çikolata sosunu da gezdirerek servise hazır hale getirdim sizler bu tatlıyı yapıyorsanız bana fikirlerinizi kesinlikle yazın olur mu🤗 afiyet olsun 😋.
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
