Portakallı Çatlak Kurabiye
Portakallı Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Dışını bulamak için:
- Pudra şekeri
Portakallı Çatlak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına toz şeker ve portakal kabuğu rendesini alın. Bir kaşık yardımıyla ezerek şekerin portakal aromasıyla uygunca bütünleşmesini sağlayın.
- Üzerine yumurta, portakal suyu ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın.
- Unun bir kısmını, kabartma tozunu ve vanilyayı ek ederek karıştırmaya devam edin.
- Hamur toparlanmaya başlayınca elinizi yavaşça unlayarak yoğurmaya geçin. Bu hamur elinize yapışan yumuşak bir kıvamda olmalıdır; daha fazla un ekleyerek hamuru sertleştirmeyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın. Her birini çokça pudra şekeri ile süsleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 175°c fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kurabiyeler çatlayıp hafif renk alınca tamamdır.
- Fırından çıkan kurabiyelerin birinci sıcağının geçmesini bekleyin. Oda sıcaklığına gelince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🧡.
Portakallı Çatlak Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
