Porsiyonluk Tam Kıvamında Ceheesecake
Porsiyonluk Tam Kıvamında Ceheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 3.5 paket burçak bisküvi
- 100 gram tereyağı
İç harcı için;
- 700/800 gram labne
- 2 paket krema
- 3.5 dolu yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
Sosu için;
- 300 gram donmuş meyve (ahududu/yabanmersini vs)
- 1 su bardağı su
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta (ayrı 1 su bardağı suda eriterek eklenecek)
Porsiyonluk Tam Kıvamında Ceheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tabanı için burçak bisküviyi rondodan geçirelim.
- Erittiğimiz tereyağını ekleyip yeterlice karışmasını sağlayalım.
- Muffin kalıplarına dolu olmayan 1 yemek kaşığı halinde döküp çay bardağı yardımıyla düzgünce bastırıp düzleyelim ve iç harcını hazırlarken dolapta bekletelim.
- Ayrı bir kapta bütün iç materyallerini ekleyip yeterlice çırpalım.
- Hazırladığımız kalıplara, üzerinde sos için boşluk kalacak biçimde harcımızı dökelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız ayarda 25 dk pişirelim.
- Pişirirken tepsinin altına gelecek biçimde 3 ufak güveç kabında su koyuyorum çatlamaması için.
- Çizkekler pişerken sosunu hazırlayalım.
- Tavaya donmuş meyveler, toz şeker, vanilin ve suyu alalım.
- Başka bir kapta 1 bardak suda nişastayı eritelim.
- Tavadaki sos uygunca karışınca çok ısınmadan nişastayı ekleyelim.
- Kıvam alınca ve kaynayınca ocaktan alalım.
- Blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim.
- Çizkekler ve sos yeterlice soğuduğunda birleştirip 1 gece dolapta donmasını sağlayalım. Afiyet olsun.
Porsiyonluk Tam Kıvamında Ceheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
