Poğaça Tarifi (Videolu)
Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı maya
- 2 yemek kaşığı toz şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-5 buçuk su bardağı un
Arasına ;
- Kaşar peyniri
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine;
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemekkaşığı süt
Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına un hariç bütün materyalleri alalım spatula ile karıştıralım .
- Azar azar un eği yaparak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ben toplamda 5 buçuk su bardağına yakın un kullandım bu ölçü değişebilir denetim ekleyin.
- Hamuru toparladıktan sonra tezgaha alalım, 4-5 dakika özleşene kadar yoğurup 10 tane eşit modüle bölüp beze yapalım .
- Bezelerimizi üzerini kapatıp 1o dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezeleri unlayarak oklava yardımı ile açıp büyütelim.
- Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından her tarafını çokça dökerek fırça ile sürelim .
- Ortadan ikiye bölelim görüntüdeki üzere form verip ortasına kaşar peynirini koyarak fırın tepsisine alalım .
- 20 dakika tepsi mayası yapalım üzerine bir tane yumurta sarısı 3 yemek kaşığı sütü karıştırarak fırça ile sürüp 190 derece evvelce ısıtılmış fırında her üzere kızarana kadar pişirip servis edelim.
Afiyetler olsun ayrıntı tanım için tıklarınız👇.
Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
