Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle havuçları rendeleyin.
2. Tavaya biraz zeytinyağı ve havucu koyup pişiriyoruz.
3. Havucu evvel pişirmek değerli zira şekerimsi bir tat veriyor.
4. Ardından ince ince doğradığımız pırasaları da ekleyip kavuruyoruz.
5. Baharat olarak tuz ve karabiber tercih ettim lakin siz eklemek istediğiniz diğer bir baharatı ekleyebilirsiniz.
6. Pırasaları kavururken çok az su ekleyip karamelize olmasını sağlıyoruz.
7. Suyu bitince portakal suyunu ekleyip pişene kadar devam ediyoruz.
8. Pırasalarda pişince iç harcımız hazır.
9. Bir yufkayı serip yufkanın yarısına sostan sürüyoruz.
10. Sonra öbür yarısını üzerine kapatıyorz.
11. D biçimine gelen yufkanın düz kenarına iç harcı haldeki koyup sarıyoruz.
12. Ben kenarlarına sostan sürüyorm yapışması için.
13. Ardından sigara böreği uzunluğunda yahut biraz daha kısa kesiyoruz.
14. Diğer yufkaları da birebir halde yapıyoruz.
15. Ardından yağladığımız tepsiye tek tek diziyoruz.
16. Üzerine kalan sostan döküp birazda susam atıyoruz.
17. 190 yahut 200 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı