Pide Lezzetinde Soğanlı Tepsi Poğaçası

Pide Lezzetinde Soğanlı Tepsi Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için un dışındaki tüm materyaller yoğurma kabına alınıp karıştırılarak denetimli un eklenerek yoğurulup üzeri kapalı 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
2. Hamur mayalanırken ince doğranmış soğanlar tavaya alınıp yağ da ekleyip orta ateş orta ara karıştırarak soğanlar yeterlice kavrulur.
3. Tuz ve salça eklenip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurup ocaktan alıp baharatlarını ekleyip karıştırıp soğumaya bırakılır.
4. Mayalanan hamur iki eşit modüle bölünüp hafif un serptiğimiz tezgahta merdaneyle çok da ince olmayacak halde açılıp yağlı kağıt serili tepsiye serilir ve üzerine biraz kaşar rendesi serilir ve soğanlı iç harcı hamurun her yerine gelecek formda spatulayla yayılır.
5. Soğanların üzerine de kaşar rendeleyip kalan başka hamuru da tıpkı biçimde merdaneyle açıp sermiş olduğumuz iç harcın üzerine serilir ve dilimlenir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpip evvelden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pide Lezzetinde Soğanlı Tepsi Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı