Pide Ekmek

Pide Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba ılık suyu alın, kuru mayayı ekleyip çözdürün.
2. Unu azar azar ek ederek kaşıkla karıştırın.
3. Hamur cıvık olacağı için başlangıçta elinize yapışacaktır.
4. Hamur toparlandıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
5. Elinizi de yağlayarak hamuru düzgünce yoğurun.
6. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru tezgaha alın.
8. Elinizi çokça yağlayarak hamuru 6 eşit modüle bölün.
9. Parçaları fırın tepsisine yerleştirin.
10. Üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası için bekletin.
11. Hazırladığınız yoğurtlu sos karışımından her bir hamurun üzerine birer yemek kaşığı dökün.
12. Parmaklarınızla bastırarak hamuru uzunlamasına olacak formda açın ve meşhur tırnak izlerini verin.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
14. Üzeri kızarana kadar pişirin.
15. Fırından çıktıktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı sürebilirsiniz.
16. Yumuşak kalması için servis anına kadar üzerini bir örtüyle kapatıp 15 dakika dinlendirin.

Pide Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı