Peynirli Közlenmiş Patlıcan Salatası
Peynirli Közlenmiş Patlıcan Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 3 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 150 gram beyaz peynir
- 3-4 kol maydanoz
Üzeri için:
- Tereyağı
- Pul biber
Peynirli Közlenmiş Patlıcan Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soymadan çatalla bir kaç yerinden delin.
- 20 dakika tuzlu suda bekletin.
- Suyunu süzüp yıkadığınız patlıcanları yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine alın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin.
- Soğuyan patlıcanları kabuklarını soyup ufak modüllere doğrayıp bir karıştırma kabına alın.
- Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, ufaladığınız beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve tuzu ek edip karıştırın.
- Üzeri için tereyağını eritip pul biber ekleyin.
- Salatayı servis tabağına alıp üzerine pul biberli tereyağı gezdirin. Servis yapın.
Peynirli Közlenmiş Patlıcan Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
