Peynir Dolgulu Biber Kızartması
Peynir Dolgulu Biber Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
- 10 adet köy biberi
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı nane
- 3-4 kısım maydanoz
- 100 gram beyaz ya da lor peyniri
- 2 adet yumurta akı
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Sosu için:
- 3 âdet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Peynir Dolgulu Biber Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Biberlerin sapları çıkarılıp içindeki çekirdekler temizlenir.
- İç harç için yumurta akı kaşar peyniri rendesi, ufalanmış beyaz peynir, nane, ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Biberler 1 parmak boşluk kalacak formda içleri doldurulur.
- Hazırlanan biberler gerili önlü orta ateşte pişirilir. Servis tabağına alınır.
- Sos için domates rendesi, tuz, sarımsak rendesi, kırmızı biber tavaya alınıp kısık ateşte pişirilir.
- Biberlerin üzerine domates sosu gezdirilip servis yapılır.
Peynir Dolgulu Biber Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
