Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 2 adet patates (büyük boy)
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
Köftesi için:
- Karabiber
- Pul biber
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 2 kaşık galeta unu
Üstünün sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Tuz
Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce köfte için kıyma, tuz, karabiber, pul biber, rende soğan, rende sarımsak, galeta unu güzelce yoğrulur.
- Patlıcanları pijamalı soyuyoruz ve yuvarlak halde doğruyoruz.
- Bir köfte bir patlıcan halinde tepsiye yuvarlak halde diziyoruz.
- Geri kalan zerzevatları de doğrayıp tepsinin orta kısmına yerleştiriyoruz.
- Salçayı, iki bardak suyu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kebabımızın üstüne gezdirip 45 dakika 200 derece fırına veriyoruz. Afiyet olsun.
Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
