Patatesli Saç Böreği
Patatesli Saç Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 kg +yarım su bardağı kadar fazla un (kontrollü)
Malzemeleri için;
- 4 yahut 5 tane patates
- 100 gram kıyma (isteğe nazaran koymasanızda olur)
- 1 adet küçük soğan
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tutam kisniş otu yahut maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Göz kararı sıvı yağ
Patatesli Saç Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yoğurma kabınızın içine ılık suyu şekeri ve mayayı koyunuz güzelce karıştırınız sonra tuzu ve unu denetimli olarak ek ediniz ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz. Ve mayalanması için üstünü kapatıp kenara aliniz bu ortada iç materyalleri olan patatesi rendeleyiniz soğanı ince ince doğrayınız. Ve uygun bir tavaya sıvı ve zeytin yağini koyunuz içine soğanı koyup pembeşince kadar kavurunuz sonra ustune kıymayi ekleyiniz rengi dönene kadar pişiriniz. Baharatlari,tuzu ve rendelenmiş patateslerimizi ekleyip güzelce pişiriniz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler aliniz. Herbirini servis tabağı büyüklüğünde açınız. İçine hazırlamış olduğunuz icten koyup kapatınız ister sacta ister tavada isterseniz benim üzere lahmacun makinasında pişiriniz.
. - .
- .
Patatesli Saç Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
