Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyalım, dörde bölüp tencereye su ve tuz ekleyip haşlayalım.
2. Soğanı tereyağında kavuralım.
3. Haşlanan patatesi ezip soğanla karıştıralım.
4. Üzerine pulbiber ve karabiber ekleyelim.
5. Sos materyallerini bir kapta karıştıralım.
6. Öncelikle bir yufkayı açalım.
7. Üzerine sostan gezdirip, patateştende eşit halde dağıtıp ikinci yufkayi serelim.
8. Bu formda 4 yufkayida yapalım.
9. En son yufkayada sos ve patates ekleyip, karşılıklı iki kenarı düz olacak halde keselim.
10. Kenardan çıkan kesimleri da yufkaların üzerine dağıtalım.
11. Yufkayı fotoğraftaki üzere yarıya kadar saralım.
12. Bıçakla keselim.
13. Yufkanın kalan öteki yarısını da birebir halde saralım.
14. Sardığımız böreği birer parmak kalınlığında dilimleyip tepsiye dizelim.
15. Üzerine yoğurt ve yumurta sosunu karıştırıp sürelim. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Not; bu böreği birgün evvelden hazırlayıp, streçleyip, buzdolabında bekletebilir ve sonraki gün taze pişirebilirsiniz.

Patatesli Rulo Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı