Patatesli Patates Poğaça
Patatesli Patates Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket 11 gram kuru maya (instant maya kullandım)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı ılık süt
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 dolu çay kaşığı kakao
İç harcı için;
- 3 orta büyüklükte patates
- Biraz sucuk
- Pul biber
- Kara biber
- Biraz tuz
Bardak ölçülerim
Küçük 125 ml
Büyük 200 ml
Patatesli Patates Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına maya, süt, yağ ,şeker ve tuzu alıp, maya ,şeker ve tuz eriyinceye karıştırın.
- Üzerine unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın ,ele yapışmayan ancak çok yumuşak bi hamur yapın.
- Hamuru hava almayacak biçimde bi poşete geçirin ,üzerini örtüp sıcak bi ortamda 35- 40 dakika iki katı kabarıncaya kadar mayalandırın.
- O ortada patates haşlayıp soğutun, sucuğu, baharatı, tuzu ekleyin ,hazır olsun .
- Mayası gelen hamuru 12 eşit kesime bölüp yuvarlayın.
- Her birini tezgahta üzerinde elinizle bastırarak çay tabağı kadar açın iç harçtan 1 yemek kaşığı ekleyip kenar kısımlarını bir birine çimdikleyerek yapıştırın .
- Kakaolu un karışımına bulayın pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin ,istersiniz fırın kağıdı kullanabilirsiniz lakin tepsiyi yağlamalısınız o vakit.
- Alt üst ayarda evvelce ısıtılmış 180 dereceki fırında 25- 30 dakika pişirin afiyet olsun 😋🌺.
Patatesli Patates Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
