Patatesli El Açması Kolay Börek (Videolu)
Patatesli El Açması Kolay Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3,5 su bardağı su ( ılık)
- 1 yemek kaşığı tuz ( silme )
- 8 bardak un ( kontrollü)
İç harcı için;
- 5,6 adet haşlanmış patates
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 büyük soğan
- 1 kase didiklenmiş kavurma
- Tuz
- Baharat
Araları için;
- 200 gram margarin /tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Patatesli El Açması Kolay Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru yapalım.Tüm hamur materyallerini yoğurma kabına alalım denetimli unu ekleyip yoğuralım (iyi yoğrulmuş bir hamur olmalı ) ele yapışmayan yumuşacık hamur elde edelim.
- Hamurları eşit 8 bezeye ayıralım.
- Bezeleri hafif un yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
- Tereyağını eritelim üzerine sıvı yağ dökelim.
- Hamurları büyük bir tabağa alıp ortalarına çokça yağ sürüp üst üste dizelim üzerini poşet ile örtüp 30 dakika dinlendirelim.
- İç harcını hazırlayalım.Haşlanmış patatesi ezelim üzerine kavrulmuş soğanı, kavurmayı tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Dinlenen hamurdan bir tane alıp dikkatlice yırtma dan kenarlarını çekiştirerek incecik açalım.
- Bir kenarına iç harcını ekleyip elimizle bastırmadan ve sıkmadan saralım.
- Rulo formunda tepsimize dizelim.
- Tüm hamurlara birebir hali verip tepsiye alalım.
- Son olarak kalan tereyağını böreğin üzerine sürelim 170 derece fırına atalım nar üzere kizaran böreği fırından çıkaralım ve böreğimiz servise hazır sıcacık servis etmenizi tavsiye ederim 🥰 şimdiden afiyet şifa olsun 💞.
Patatesli El Açması Kolay Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
