Patatesli Çıtır Hazır Yufka Böreği (Kol Böreği)

Patatesli Çıtır Hazır Yufka Böreği (Kol Böreği) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcı için soğanları ince ince doğruyoruz.
2. Tavaya alıp üzerine 1 çay bardağı sıvı yağımızı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine salça ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz en son baharatımızı atıp 2 dk daha kavuruyoruz.
4. Haşlanmış patateslerimizi bi kapta ezip üzerine kavrulmuş soğanımızı ek ediyoruz.
5. Sıra sos imalimiz; bir kaseye bir su bardağı sütümüzü, 4 yemek kaşığı erimiş margarinimizi ,yumurtamızın akını koyup karıştırıyoruz.
6. Yufkamızın birini alıp ortadan ikiye bölüyoruz.
7. Böldüğümüz yufkamızın içine sostan sürüyoruz. Ve iç harcımızı uzun tarafa ince uzun formda kaşık yardımıyla koyuyoruz.
8. Ardından dikkatlice sarıyoruz.
9. Oluşturduğumuz ince uzun halde sarılmış yufkayı evvelden yağlanmış tepsimizin kenarlarına paralel halde yerleştiriyoruz.
10. Diğer yufkalarada birebir halde uyguluyoruz. Biçim için resme bakabilirsiniz.
11. En son elimizde kalan sosu da tepsimize döküyoruz.
12. Biraz dinlendikten sonra üzerine yumurta sarımızı sürüp isteğe nazaran çörek otu yada susam serpiyoruz.
13. 180 derecede ısıtılmış fırınımıza koyup 250 de üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.
14. Dinlendikten birinci soğuğu çıktıktan sonra kesmenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun 🌸.

Patatesli Çıtır Hazır Yufka Böreği (Kol Böreği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı