Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
2. Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ek edin ve tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun. İç harcını soğumaya bırakın.
3. Yufkalardan bir adedini serin ve yarısının üzerine sıvı yağ 2 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
4. Yufkanın öbür yarısını sıvı yağlı kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sıvı yağ ile ıslatın.
5. 2 katlı yufkanızı pizza dilimi formunda 6 kesim kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar üzere sarıyorsunuz.
6. Tüm materyalleri tıpkı biçimde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
7. 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz. Afiyet olsun.

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı