Patates Püreli Köfte
Patates Püreli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
Patates püresi için:
- 4 adet patates
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- Domates sosu (yeteri kadar)
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri (bolca)
Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıyma, yumurta, galeta unu rendelenmiş kusuru soğanı baharatları yoğurun. Köfteleri şekillendirip tavada yavaşça kızartın.
- Köfteleri kızarttığınız tıpkı tavaya domates sosunu ekleyin. Tuz ve baharatları ek edin.
- Köfteleri tekrar tavaya alıp domates sosuyla birlikte yaklaşık 10 dakika pişirin (bu adım köftenin içinin sulu, lezzetinin ağır olmasını sağlıyor)
- Patatesleri haşlayın. Üzerine süt, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar ezin.
- Patates püresini fırın kabının tabanına eşit biçimde yayın.
- Soslu köfteleri patates püresinin üzerine dizin.
- Tavada kalan domates sosunu da üzerine gezdirin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Evvelce ısıtılmış 180°c fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Püf noktası:Köfteleri sosla birlikte pişirmek yemeği fırında kurutmuyor. Püre + sos + kaşar birleşimi tam lokum üzere oluyor.
Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
