Patates Püreli Köfte
Patates Püreli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Patates püreli köfte için;
- ️500 gram kıyma
- ️1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 7 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kırmızı tozbiber
Püre için;
- 4 adet büyük patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates rendesi
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köfte için kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkalım, tüm materyalleri uygun bir kapta yoğuralım. Yaklaşık 10 dakika yoğuralım ki kızartırken dağılmasın.
- Yoğurduktan sonra üzerini streçleyip bir saat buzdolabında dinlendirelim. Daha sonra yuvarlayıp az yağda kızartalım.
- Püre için, patatesleri haşlayalım. Suyunu süzüp tereyağı, süt ve baharatları ekleyip patates ezici ile ezerek karıştıralım. Büsbütün püre haline gelince uygun borcama yayıp, üzerine kızarmış köfteleri dizelim.
- Sos için; tavada tereyağını eritip domates rendesi ve salçamızı ekleyip bir dakika kavuralım ve yemeğinizin üzerine yayalım. En üste kaşar peyniri rendeleyelim. Yemeğimizi ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
