Patates Poğaça
Patates Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 adet yumurta
- 1.5 çay bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet küp şeker
- 3,5–4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
İç harç için;
- 3 adet orta uzunluk patates (haşlanmış, ezilmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Tuz, karabiber
Üzeri için;
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
Patates Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına un ve tereyağı hariç tüm materyalleri alıp çırpalım.
- Unu 3,5 su bardağı kadar ekleyip, yoğuralım, kalan unu denetimli ek edelim.
- Tereyağını ekleyip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamuru 30–35 dakika mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru 6 eşit kesime bölelim.
- Her modülün içine çokça patatesli–kaşarlı harç koyup ağzını sıkıca kapatalım.
- Un ve kakaoyu karıştırıp poğaçaları bu karışıma bulayalım.
- Ardından bir pipet yardımıyla, çok bastırmadan orta ara poğaçaların üzerine bastıralım görüntüdeki üzere form verelim.
- Bu etap poğaçaların patates görünümünü almasını sağlar.
- Tepsiye dizip 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. ✨ İçi dolu, yumuşacık, patates görünümlü kusursuz poğaçalar hazır!
Patates Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
