Patates Görünümlü Patates Poğaça
Patates Görünümlü Patates Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 2 küçük yumurta (yumurta büyükse 1 tane)
- 1 çay kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı tuz (silme)
- 1 tatlı kaşığı tereyağ (yumuşak olacak)
Toprak kaplama için;
- 5 gram kakao
- 20 gram un
İç harcı için;
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 su bardağı kaşar (rendele)
- 1 çay bardağı küp küp doğranmış sucuk (isteğe bağlı)
Patates Görünümlü Patates Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış patatesleri kenara alalım.
- Tereyağ hariç hamur materyallerini yoğuralım. En son tereyağını ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru iki katı hacim alana kadar mayalandırın.
- Bu sırada iç harcı hazırlayalım. Patatesleri ezin, istediğiniz baharatları ekleyin, peyniri ve sucukları ekleyin.
- Mayalanan hamuru modüllere ayırın beze yapın 5 dk dinlendirin. Oklava yardımıyla bezeleri açın iç harçtan koyup oval biçim verin.
- Toprak imgesi için; kakao ve unu karıştırın, hamurları bu karışıma güzelce bulayın. Patates manzarası vermek için pipetle çukurlar oluştur.
- İç harcın sızmaması için hamuru uygun kapatın. Pipetle çukur açarken hamuru yırtmamaya dikkat edin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızartmadan 25 dk pişirin, üzeri kızarmasın diye pişirmeye başladıktan 10 dk sonra tepsinin üzerine alüminyum folyo serin. 15 dk daha pişiriyoruz. Afiyet olsun☺
Patates Görünümlü Patates Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
