Paskalya Çöreği
Paskalya Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık süt
- 1 paket instant maya
- Yarım yemek kaşığı toz şeker (mayası için)
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik un (mayası için)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 2 adet küçük uzunluk yumurta
- 125 gram tereyağı (eritilmiş, ılımış)
- Yarım tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Fındık ya da badem kırığı
Paskalya Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ilık suyun içine maya ve şekeri alıp karıştırıyoruz. ⏰ 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Ilık süt ve 1 çay bardağı unu ekleyip karıştırıyoruz. ⏰ ağzını kapatıp 15 dakika daha bekletiyoruz.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpıp mayaya ekliyoruz. 🧈 Tereyağı ve mahlebi ekleyip karıştırıyoruz. 🌾 unu eleyerek yavaş yavaş ek ediyoruz.
- Kulak göğsü kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. ⏰ Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. Hamur iki katına çıkmalı.
- Hamuru; 👉 çörek için 20 kadar bezeye ayırıyoruz.
- Saç örgüsü yapmak için 3 modül hamuru uzatıp örüyoruz ✨
- Tepsiye dizip yarım saat daha mayalandırıyoruz. 🥚 Üzerine yumurta sarısı sürüp, fındık/badem serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında ⏰ yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Mis üzere yumuşacık, puf puf paskalya çöreklerimiz hazır.
Paskalya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
