Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sütümüzü hafif ısıtıyoruz.
2. Sonrasında krema, yumurta, maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Un, limon kabuğu, mahlep, vanilyayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.
4. En son bir kaşık yumuşak tereyağı da ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
5. Hamurumuz elle yapışmayacak bir kıvamda olmalı. Biraz dinlendiriyoruz.
6. Sonrasında altı ya da dokuz kesime bölüyoruz.
7. Ben altı kesime böldüm iki adet büyük uzunluk paskalya elde ettim. Dilerseniz dokuza bölüp üç adet el elde edebilirsiniz.
8. Böldüğümüz modülleri ortası kalın olacak biçimde şeritler halinde yuvarlıyoruz üçünü yanyana getirip örgü biçimini veriyoruz.
9. Tepsimize dizdiğimiz çörekleri ılık fırında yarım saat ya da 1 saat mayalandırıyoruz.
10. İyice kabaran çöreklerimizin üzerine ayırdığımız yumurta sarısına biraz süt ekleyip karıştırıp sürüyoruz ve üzerine file bademleri serpiyoruz.
11. Hazır olan çöreklerimizi 200°’de yaklaşık 30- 40 dakika aralığında kızarana dek pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Paskalya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı