Parmesanlı Kremalı Aglio Usulü Spagetti
Parmesanlı Kremalı Aglio Tarzı Spagetti Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım paket yassı spagetti
- 1 baş sarımsak (ince küp doğranmış)
- Yarım paket krema
- 125 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı toz parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı çekirdekli pul biber
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz
Parmesanlı Kremalı Aglio Metodu Spagetti Tanımı Nasıl Yapılır?
- Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatılır. Yassı spagetti, paket üzerindeki mühlete nazaran canlı (al dente) kalacak formda haşlanır.
- Haşlama suyundan 1 su bardağı ayrılır ve kenara alınır. Spagetti süzülerek bekletilir.
- Wok tavaya tereyağı alınır. Yanmasını önlemek için üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.
- Doğranmış sarımsaklar ve çekirdekli pul biber eklenir, sarımsaklar renk almadan kısa müddet sotelenir.
- Krema tavaya eklenir, akabinde ayrılan makarna suyu ek edilir.
- Sos, orta ateşte kaynamaya bırakılır. Sıvı formdan daha cıvık fakat bağlanan bir sos kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
- Ateş kısılır, haşlanan spagetti tavaya eklenir. Sosun makarnaya güzelce işlemesi için nazikçe çevrilir.
- Parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz eklenir. Yaklaşık 5 dakika boyunca kısık ateşte karıştırılarak sos makarnaya yedirilir.
- Ocaktan alınır, sıcak servis edilir. Üzerine ekstra istek ettiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun 😋
Parmesanlı Kremalı Aglio Yordamı Spagetti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
