Pamuk Gibi Yumuşak Ev Ekmeği

Pamuk Üzere Yumuşak Mesken Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık suyun içine kuru mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika bekleyerek etkinleşmesini sağlayın.
2. Unu geniş bir kaba alın tuzu ekleyin.
3. Mayalı suyu azar azar ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Yoğururken ellerini suya batırarak yoğur ki eline yapışmasın hamur.
5. Hamurun üzerini streç sinema yahut pak bir bezle örtün.
6. Sıcak bir yerde 40 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru un döktüğün tezgaha al, hafif yoğurarak havasını alın.
8. Yoğururken tekrar ellerini suya batırarak yaparsan daha kolay olur yapışmaz.
9. Ben tek büyük yuvarlak ekmek yaptım ancak 2 modül yuvarlak da yapabilirsiniz.
10. Şekil verdiğin hamuru yağlı kağıt serili tepsiye koyun. Üzerini ıslak bezle örtüp 15-20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
11. Yoğurdu su ile açıp ekmeğin üzerine sürün.
12. Fırını 190°c’ye evvelden ısıtın.
13. İlk 20 dakika fırına bir kap su koyarak pişirin.
14. Son 20 dakika suyu çıkararak pişirmeye devam edin.
15. Altına vurduğunda tok bir ses çıkıyorsa ekmeğin pişmiştir. Fırından çıkınca üzerine hafif tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pamuk Üzere Yumuşak Mesken Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı