Nefis Kakaolu Muzlu Sadrazam Lokumu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kek hazırlığı: geniş bir kaba 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri alın.
2. Mikser ile yaklaşık 5 dakika çırpın.
3. Karışıma 1 çay bardağı ılık su ekleyin ve düşük evrede çırpmaya devam edin.
4. Ardından 1,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek ekleyin.
5. Metal olmayan bir karıştırıcı ile nazikçe karıştırın. Böylelikle kekiniz daha yeterli kabaracaktır.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kek harcını dökün ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
7. Küçük bir tencereye 3 su bardağı sütü, 2 yemek kaşığı mısır nişastasını, 1 yemek kaşığı unu ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
8. Orta ateşte daima karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
9. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
10. Fırından çıkan kek şimdi sıcakken rulo biçiminde sarın ve büsbütün soğuması için bekletin. Soğuyan keki uzunlamasına iki eşit kesime kesin.
11. Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine eşit biçimde sürün. Muzları yerleştirip dikkatlice tekrar rulo haline getirin. Streç sinemaya sararak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
12. Buzdolabında dinlenen lokumu dilimleyin. Her bir dilimi evvel süte batırın, akabinde hindistan cevizine bulayın. Son olarak, en az 1 saat daha buzdolabında bekletin.

Nefis Kakaolu Muzlu Sadrazam Lokumu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı