Nefis Acılı Sosu İle Fırında Brokoli
Nefis Acılı Sosu İle Fırında Brokoli Tanımı İçin Malzemeler
- Brokoli
- 1 litre kaynar su
- Birkaç damla limonun suyu
Sosu için;
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı kadar zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- Yarım sıkılmış limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- Damak tadınıza nazaran tuz
Servis için:
- 1 kase yoğurt
Nefis Acılı Sosu İle Fırında Brokoli Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle brokoliyi kolundan bıçak yardımı ile ayıralım. Öbür taraftan kaynatılmış suya ek edelim.
- Diğer taraftan kaynayan suya brokoliyi ek edelim bir kaç damla limonun suyunu sıkalım 2 dakika kaynatalım. Çok fazla kanamasın lütfen.
- İki dakikanın sonunda brokoliyi alalım soğuk suya ek edelim.
- Suyu süzelim brokoliyi bekletelım.
- Sosu hazırlayalım bir kase içine istediğiniz ölçüde zeytinyağını ek edelim.
- Sırası ile birer tatlı kaşığı, karabiberi, zerdecalı, kırmızı toz biberi, acılı pulbiberi ek edelim ezilmiş sarımsağı, limon suyunu ve damak tadınıza nazaran tuz ek edelım. Kaşık yardımı ile karıştıralım.
- Sosu brokolinin üzerine ek edelim ve sosu yeterlice karıştıralım.
- Önceden ısıtılmış 200* fırında, 15 -16 dakika kadar çıtır olana kadar pişmeye bırakalım.
- Gevrek olmuş olan brokoliyi servis tabağına alalım ve yoğurt ile servis yapalım.
Not; dileğe nazaran yoğurdu sarımsaklı sunabilirsiniz.
Nefis Acılı Sosu İle Fırında Brokoli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
