Muzlu Karamelli Cupcake

Muzlu Karamelli Cupcake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurtalarımızı, şekerimizi, vanilyamızı ve tuzumuzu bir kaba alıp uygunca çırpalım.
2. Margarini bir tavada eritelim ve biraz soğuyunca yumurtalı karışıma ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımımıza ekleyelim.
4. Olgunlaşmış muzları bir tabakta yeterlice ezelim ve karışıma ekleyelim.
5. Kek karışımımızı muffin kaplarına üzerinde en az bir parmak boşluk kalacak biçimde paylaştıralım.
6. 180 derece fırında denetimli bir formda 30-35 dk pişirelim.
7. Karamel karışımı için teflon bir tavaya şekerimizi alalım.
8. Kısık ateşte şeker sıvılaşmaya başlayana kadar karıştırmadan bekletelim.
9. Şeker sıvılaşmaya başladıkça yavaş yavaş karıştırarak şeker pütürlerini de eritelim.
10. Şekerimiz büsbütün sıvılaşınca üzerine 1,5 yemek kaşığı tereyağımızı ekleyip karıştıralım.
11. Tereyağı da şekere yedirdikten sonra üzerine kremamızı ekleyelim.
12. Altı kısık formda karıştıra karıştıra kremamızı da yedirdikten sonra altını kapatıp bir kenarda soğumaya alalım.
13. İlk sıcaklığı gittikten sonra dolapta 15-20 dk bekletelim.
14. Fırından çıkardığımız keklerimiz soğuduktan sonra yumuşak üst kısmından ister bir bıçak ister bir sıkma torbası yardımıyla delikler açalım. Delikleri sağa sola hakikat genişletelim.
15. Karamelimiz soğuyunca bir sıkma torbasına alalım ve ortasını deldiğimiz keklerimizin içlerini dolduralım.
16. Arzu ederseniz cupcakelerin üzerini kremşanti ile süsleyip daha hoş bir sunum da yapabilirsiniz. Afiyet olsun🧁.

Muzlu Karamelli Cupcake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı