Muhteşem Görüntüsü İle Mercimek Köftesi ️
Muhteşem İmgesi İle Mercimek Köftesi ️ Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kase kırmızı mercimek
- 4,5 kase su
- 1 kase köftelik bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 4-5 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Piyaz için;
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sumak
Muhteşem Manzarası İle Mercimek Köftesi ️ Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimeklerimizi güzelce yıkıyoruz tencereye alıyoruz ve üzerine suyunu ek ediyoruz.
- Tuz, kırmızı toz biber ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Mercimekler yumuşayıp suyunu çekince çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz.
- Suyunu tekrar bırakıyor köftelik bulguru ekliyoruz .
- Karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz .
- 2 adet kuru soğanı minik minik doğrayalım sıvı yağ ekleyelim ve soğanlar hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Salçasını ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
- Karabiberini ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
- Demlenen köftemizin üzerine dökelim yoğuralım .
- 1 çay kaşığı kimyon ekleyin ,yoğurmaya devam edelim.
- Yeşil soğan ve maydanozu da ekleyelim karıştıralım.
- Cevizden biraz büyük kesimler alalım ve içli köfte açar üzere biraz açalım içerisine piyaz koyalım yanında limon ile servis edebilirsiniz piyazımızı hazırlayalım.
- Soğanları ince ince doğrayalım 10 dk suya ıslayalım maydanoz larımızı ince ince doğrayalım ve soğanla sumak ekleyip karıştıralım afiyet olsun ♥️.
Muhteşem Manzarası İle Mercimek Köftesi ️ Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
