Muhallebili Yalancı Ekmek Kadayıfı (Yiyen Herkes Tarifini İsteyecek)
Muhallebili Yalancı Ekmek Kadayıfı (Yiyen Herkes Tanımını İsteyecek) İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüsü 200 ml
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı galeta unu
Kekin şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker+ 2 yemek kaşığı
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Sonradan eklemek için;
- 1 kutu sıvı krema ( 200 ml )
- 1 paket krem şanti
Muhallebili Yalancı Ekmek Kadayıfı (Yiyen Herkes Tanımını İsteyecek) Nasıl Yapılır?
- İlk olarak muhallebisini yaparak başlayın. Geniş bir tencereye süt ,un, nişasta ve şekeri alın uygunca çırpın ocağın altını yakıp kıvam alana kadar pişirin ,bu ortada daima karıştırın.
- Piştikten sonra ocağın altını kapatın tereyağı ve vanilyayı ek edip tekrar karıştırın büsbütün soğuması için bir kenara alın.
- Şerbeti için geniş bir tavaya şekeri alın şeker eriyene kadar kaşık vurmadan ortada tavayı sallayarak erimesini sağlayın.
- Şeker büsbütün eridikten sonra yavaş yavaş suyu ek edin ( şeker sertleşecektir korkmayın daima karıştırın ) sertleşen şeker büsbütün eridikten sonra ocağın altını kapatın ılıması için bir kenarda bekletin.
- Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın akabinde süt ve sıvı yağı ekleyin karıştırın son olarak kuru materyalleri ek edip spatulayla karıştırın tabanını yağladığınız borcama boşaltın .
- 185 derece fırına pişmeye verin.
- Tamamen kızaran keki fırından alın birinci sıcaklığı çıkan keke ılık şerbeti dökün.
- Soğuyan muhallebiye krem şanti ve kremayı ekleyip 3-4 dakika mikserle çırpın şerbetini çeken kekin üzerine yayın pasta sıvayıcısıyla bir hoş düzeltin soğuması için en az 2-3 saat buzdolabında bekletin.
- Dolaptan alıp üzerini toz fıstıkla kaplayın. Tatlımız hazır afiyet olsun 👌🏻.
Muhallebili Yalancı Ekmek Kadayıfı (Yiyen Herkes Tanımını İsteyecek) Fotoğraflı Yapılışı
