Müceddere Pilavı
Müceddere Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet pırasa
- 1 su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası (domates de olur)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kimyon
- Pulbiber
- 3,5-4 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan
- Bir tutam maydanoz
Müceddere Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimeği az canlı kalacak formda haşlıyoruz. Süzüyoruz.
- İnce doğradığımız pırasaları zeytinyağında soteliyoruz.
- Üzerine salçayı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
- Üzerine bulgur,mercimek,baharatları ve tuzu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra üzerine sıcak suyu döküp kısık ateşte pişiriyoruz.
- Ayrı bir tavada zeytinyağında piyaz doğradığımız soğanları karamelize olana kadar pişiriyoruz.
- Pilav biraz dinlendikten sonra servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine karamelize soğan ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun 🤗.
Müceddere Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
