Misket Köfteli Şehriye Çorbası
Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet acı biber
- 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 büyük rendelenmiş domates
- 5 buçuk 6 su bardağı kadar su
- 1 çay kaşığı tuz
Köftesi için;
- 150 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı ince köftelik bulgur (irmik yada galeta da olabilir)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı toz biber
Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köftesi için olan materyalleri bir kapta karıştırıp güzelce yoğurun, fındık büyüklüğünde kesimleri alıp yuvarlayın.
- Bir yemek kaşığı un eklenmiş bir tabağın içerisine bırakın ,daha sonra köfteleri pişerken dağılmamaları için uygunca una bulayın.
- Tencereye yağı alın, biraz kızdıktan sonra küp küp doğranmış soğan ve biberi ek edin soğanları şöyle çevirerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerine salçaları ek ederek 2-3 cins çevirin ,rendelemiş domatesi ,ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın .
- Suyu ek edin, su kaynamaya başladıktan sonra şehriye ve köfteleri ek edip ortada karıştırarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin deneyecek olan herkese afiyet olsun. 🌺.
Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
