Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma basamağında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri 3 su bardağı şu ile haşlayalım ve suyunu çekince üzerine bulguru dökelim 30 dakika bekleyelim.
- O sırada soğanı doğrayıp bir tavada pembe olana kadar kavuralım akabinde salçayı ekleyim biraz daha bekledikten sonra kapatalım.
- Bekleyen mercimek ve bulgurun üzerine dökelim soğuyunca güzelce yoğuralım.
- Üzerine baharatları, maydanoz ve soğanı ekleyelim güzelce karıştırıp yoğurduktan sonra sıkalım.
- Marul ve limonla güzelce servis edelim herkese afiyet olsun:).
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
