Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri güzelce yıkayıp geniş bir tencereye alın üzerine üç su bardağı su ek edip orta ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
2. Ocağın altını kapatın üzerine bulguru ek edip güzelce karıştırın kapağını kapatıp 20 dakika kadar bekletin.
3. Soğanı küçük küçük doğrayın uygun bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın, üzerine soğanları ek edip kavurun .
4. Üzerine salçaları ekleyip kavurun, baharatları ekleyip karıştırın ve mercimeğin üzerine ek edip karıştırın.
5. Elinizin dayanacağı sıcaklığa gelince elinizle yeterlice yoğurun elinizle sıktığınızda form alıyorsa olmuş demektir.
6. Üzerine limon suyu ince doğranmış taze soğan ve maydanozları ek edip tekrar güzelce yoğurun.
7. Küçük kesimler koparıp avuç içinde sıkıp köfte halini verip servis tabağına alıp marul yaprakları ile servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı