Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ocağa aldığımız tencerenin içerisine yıkadığımız kırmızı mercimeği ve suyu alarak yeterlice yumuşayana kadar haşlanmaya bırakalım.
2. Suyunu çektikten sonra üzerine ince bulguru ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Ayrı bir tencere içerisine sıvı yağı alalım, üzerine ince kıyılmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
4. Ardından salçayı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavuraralım.
5. Dinlenen mercimeklerimizi bir kap içerisine alalım, üzerine salçalı sosu ve baharatları ekleyerek elimizle yoğuralım.
6. İnce kıydığımız yeşil soğan ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek tekrar yoğuralım.
7. Ardından harcımızdan modüller kopartarak elimizde yuvarlayalım ve servis tabağına alalım. Limon dilimiyle süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun 😋

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı