Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3,5 su bardağı su
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 5 adet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
- Kimyon
- Yarım limon suyu
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle uygun bir tencerede kırmızı mercimeğe 3,5 su bardağı su ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
- Mercimekler rengi dönüp yumuşayınca ocağı kapatıyoruz. Üzerine ince bulguru ekleyip, karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
- Bu sırada soğanı sıvı yağda yumuşayana kadar kavuruyoruz. Dinlenmeye bıraktığımız mercime,e ekliyoruz. Sıcaklığı çıkınca yoğuruyoruz.
- Son olarak doğradığımız yeşil soğanı, maydanozu, tuzu, baharatları ve limon suyunu ekleyip, çok az daha yoğuruyoruz. Mercimek köftesi hazır. Dilediğiniz halde servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun. 🍽️🥗
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
