Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan ( ben konutta mor soğan olduğu için onunla yaptım)
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça ( benimki mesken üretimi hazırlarda 1 kaşık da kâfi olacaktır)
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı un
- Tavuk suyu
- 6 su bardağı kaynar su
Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sağan ,havuç ,patatesleri küçük küçük doğra yeşil mercimeği güzelce yıkayın.
- Soğanı ve sarımsağı az yağda pişirin, soğan pişiyormuş üzere olduğunda içine 1 çay kaşığı unu at ve un kokusu çıkana kadar pişirin.
- Daha sonra patates ve havuçları içine alaca ederek orta ateşte 5 -10 dakika kadar pişirin.
- Patates ve havuçlar gevredikten sonra içine salçayı ek edin bir kaç dakika daha pişirin.
- Tüm her şey piştikten sonra mercimeği dökün biraz o denli de kavurun.
- Mercimeği tencerenize yapıştırmamaya dikkat edin. Daha sonrasında suyunu ek edin fokur fokur kaynasın lakin orta ara karıştır mercimekler yapışıyor.
- İyice kaynayınca kaşığınla patatesi havucu denetim et piştiyse karabiber tuz kimyon ve tavuk suyunu ek edin bir kaç defa karıştırın.
- Tüm gereçleri blendırdan geçirin kıvamı koyu gelirse su eği yapın.Bu kadar afiyet olsun.
Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
