Mayasız Gözleme
Mayasız Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
- 5 adet orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- Tereyağı
Mayasız Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un, sıvı yağ, tuz ve suyu yoğurma kabına alalım güzelce yoğuralım ekstra su kullanmaya gerek yok yumuşak bir hamur oluyor.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım biz iç materyalini hazırlayana kadar dinlensin. Patatesleri soyup küçük küp biçiminde doğrayıp üzerine tuz atıp suyunu ek edip haşlayalım.
- Tavaya soğanları minik minik doğrayalım pembeleşince salçayı ekleyip karıştıralım daha sonra baharatları ek edelim altını kapatalım.
- Haşlanmış olan patatesleri ezelim ve soğanı ekleyelim güzelce karıştıralım.
- Hamurdan bezeler yapalım büyüklüğünü siz nasıl isterseniz o boyutta yapın. Oklava yardımıyla açalım iç harcımızdan koyalım. Yarım ay biçiminde kapatalım kenarlarını keselim tavanın altını kısık ateşte açalım ve gerili önlü pişirelim.
- Pişen gözlemelerimize tereyağı sürüp servis edelim. Afiyet olsun ♥️
Mayasız Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
