Margarita Pizza (Margheritha Pizza – İtalyan Mutfağı)

Margarita Pizza (Margheritha Pizza – İtalyan Mutfağı) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 250 gram elenmiş un ile 2 gram instant maya karıştırılır. Mayayı evvelden aktive etmeye gerek yoktur. 6 gram tuz, 150 ml ılık su ve 9 gram zeytinyağı eklenerek yumuşak ve elastik bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
2. Hamur yağlanmış bir kaba alınır, üzeri kapatılarak buzdolabında 18 saat dinlendirilir. 18 saat sonra oda sıcaklığına getirilir, tepsiye alınır ve 30 dakika bekletilir.
3. 3 gram zeytinyağı tavada ısıtılır. 2 ezilmiş diş sarımsak eklenip kavrulur. Akabinde 200 gram domates, 2 gram tuz, 1 gram kekik ve 3 gram fesleğen eklenir. Karışım 5 dakika kadar pişirilerek kıvam alması sağlanır.
4. Pişirilen sos, hamurun üzerine yayılır. Fırın evvelce 250°c’ye ısıtılır. Pizza fırında 6 dakika pişirilir. Fırından çıkınca üzerine parmesan rendelenir. 1. 5 dakika daha fırında pişirilir.
5. Pizzayı fırından çıkardıktan sonra 1–2 dakika dinlendirin. İsterseniz taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Kenarları çıtır, ortası yumuşacık — taptaze domates soslu enfes bir margherita pizzası sizi bekliyor! afiyet olsun!

İtalyan mutfağının klasik pizzası artık sofranızda! 📸 tanımı denediyseniz bizi takip etmeyi ve beğenmeyi unutmayın!.

Margarita Pizza (Margheritha Pizza – İtalyan Mutfağı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı