Mantar Çorbası
Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 300-400 gram mantar (kültür mantarı olur)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mantarları yıka, ince ince doğra.
- Tencerede tereyağı + zeytinyağını erit.
- Mantarları ekle, suyunu salıp çekene kadar kavur.
- Unu ekle, kokusu çıkana kadar 1-2 dk karıştır.
- Sıcak suyu yavaş yavaş ekle, topaklanmaması için karıştır.
- Kaynayınca sütü (veya kremayı) ekle.
- Tuz, karabiber ekle. Kısık ateşte 10 dakika kaynasın.
Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
