Mahlepli Kıyır Kıyır Simit (Günlerce Bayatlamayan)
Mahlepli Kıyır Kıyır Simit (Günlerce Bayatlamayan) Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemekkaşığı silme şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 su bardağı+2 yemek kaşığı un
Simitin yüzeyi için:
- Yumurta akı
- Susam
Mahlepli Kıyır Kıyır Simit (Günlerce Bayatlamayan) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm malzemeyi elimizle karıştıralım.
- Unu yavaş yavaş ekleyelim, hamur elimizi bırakınca kıvamı tamdır lakin ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyelim .
- Ele yapışmayan fakat çokta sert olmayan bir hamur olacak.
- Cevizden büyük kesimler koparıp halka yapalım.
- Önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 35 dakika nar üzere kızarana kadar denetimli pişirelim.
Mahlepli Kıyır Kıyır Simit (Günlerce Bayatlamayan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
