Lotuslu Cheesecake
Lotuslu Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Taban gereçleri;
- 250 gram biscoff bisküvi
- 80 gram tereyağı
Krema gereçleri;
- 800 gram labne (içimin yeşil kutulu labnesini kullandım)
- 3 adet yumurta
- 1 buçuk su bardağından 1-2 parmak az şeker
- 1 kutu 200 ml yağlı krema (içim)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 tatlı kaşığı lotus kreması (eğer lotus krema katıysa benmari yolu eriterek koyun)
Üzerindeki sos materyalleri;
- Benmari ısıtılmış lotus kreması (biscoff ya da diğer varsa)
Lotuslu Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Biscoff bisküvileri robottan geçiriyoruz.
- Toz hale gelen bisküvilere, erittiğimiz (pişmemiş) ısıtılmış tereyağını ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
- Bisküvili karışımı kelepçeli cheesecake kalıbına dökerek bardak altıyla güzelce ezerek yayıyoruz. (evde kabı bulamadığım için borcama yaptım, kalıpla daha hoş olur).
- Krema gereçlerinden labnenin tamamını geniş bir kasenin içine boşaltıyoruz.
- Şekeri ekleyip labnenin içinde kaybolana kadar çırpıcıyla karıştırıyoruz.
- Sırasıyla sıvı krema, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket şekerli vanilini ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- 1 tatlı kaşığı lotuslu kremayı da ekleyerek çırpıyoruz.
- Tabanı yerleştirdiğimiz cheesecake kabının üstüne hazırladığımız karışımı döküyoruz.
- 160 derece evvelce ısıtılmış fırında 1 saat denetimli pişirmek gerekiyor.
- Alüminyum folyo ile 2 kat sararak pişirebilirsiniz ya da 1 saat dolduktan sonra fırının kapağını açmadan fırının soğumasını bekleyene kadar sıcağında bekletin.
- Fırın soğuduktan sonra çıkarttığınız cheesecakenize, benmari adabı erittiğiniz lotus kremasını homojen bir biçimde dökün.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!.
Lotuslu Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
