Lokum Gibi Etli Krep Bohçası
Lokum Üzere Etli Krep Bohçası Tanımı İçin Malzemeler
Krep için:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Etli iç harç için:
- 500 gram küçük doğranmış kuşbaşı et
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet orta uzunluk domates
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Beşamel sos:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Domates sos (tabanı için):
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı domates sosu
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- Kaşar peyniri rendesi
Lokum Üzere Etli Krep Bohçası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Etleri tencereye alıp kapağını kapatın.
- Suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Etler yumuşayınca doğranmış biberleri ekleyin.
- Biberler hafif ölünce küp doğranmış domates ve baharatları ek edip 5 dakika daha pişirin.
- Tüm krep materyallerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Tavaya küçük ölçülerde dökerek gerili önlü pişirin (bu ölçülerle 12-15 adet krep çıkmaktadır).
- Beşamel sos için; tereyağı ve sıvı yağı eritip unu kavurun.
- Sütü daima karıştırarak ekleyin, yoğunlaşınca tuz ve karabiberini atıp ocaktan alın.
- Bir krebi tabağa alın, ortasına biraz beşamel sos sürün.
- Üzerine hazırladığınız etli harçtan ve kaşar peynirinden ekleyip bohça biçiminde kapatın.
- 200 derece fanlı fırında 10-15 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Lokum Üzere Etli Krep Bohçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
