Lavaş Kebabı
Lavaş Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet lavaş
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı pulbiber
- 1 silme tatlı kaşığı kimyon
- 1 silme tatlı kaşığı kekik
- 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Yarım çay bardağı su
Sarımsaklı yoğurt için:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Lavaş Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Soğanı ve sarımsağı rondodan geçirip fazla suyunu sıkıp bir kaba alıyoruz. Üzerine kıyma, zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- Lavaşları üst üste alıp kenarlarını kesiyoruz. Kare olacak lavaşlar.
- Kıymalı harcımızı 8 e bölüyoruz. Her bir lavaşın üzerine eşit bir biçimde yayıp üst üste diziyoruz. Bıçak yardımıyla dört eşit kesime bölüyoruz. Dilimleri yan çevirip birleştiriyoruz. Eşit aralıklarla şişlere geçirip 4 eşit kesime kesiyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına yerleştirip evvelce ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 -25 dakika pişiriyoruz.
- Sos için; küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz. Salçayı kavuruyoruz. Tuz baharat ve suyu ekleyip bit taşım daha kaynatıyoruz.
- Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
- Kebapları servis tabağına alıyoruz. Üzerine evvel sarımsaklı yoğurdu sonra salçalı sosu gezdiriyoruz. İnce kıyılmış maydanozu serpiştirip servis ediyoruz. Afiyet olsun 🤗.
Lavaş Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
