Kuzu Haşlama

Kuzu Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kemikli etlerimizi derin bir tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su ekliyoruz.
2. Ara orta üzerindeki köpükleri alıyoruz.
3. Etler pişene kadar 1 saat pişiriyoruz.
4. Daha sonra pişen etleri alıp suyunu süzüp bir kenara alalım .
5. Tencereye üç yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip süzülen etleri kızgın yağda hafif kızarana kadar karıştırarak pişirelim .
6. Daha sonra sırayla materyalleri ek edelim, arpacık soğanı üç diş sarımsağı ve dilimlenmiş havucu ek edip bir kaç çeşit döndürelim ,havuç rengini verene kadar.
7. Daha sonra iri doğranmış patatesleri ve tuzunu baharatlarını son olarakta kenara ayırdığımız kemik suyunu üzerine ek edip orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar yarım saat pişirelim.
8. Etin pişmesine nazaran değişebilir sıcak olarak servis edelim servis tabağına alınca isterseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz afiyetler olsun 👌.

Not: suyu az olursa ek edebilirsiniz.

Kuzu Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı