Kütük Rulo Pasta
Kütük Rulo Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 damla limon suyu
- 1 su bardağı un
Ara kreması için ;
- Yarım litre süt
- 2.5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Ganaj için;
- Yarım paket süt krema (100 ml)
- 80 gram bitter çikolata
Kütük Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
- Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve limon suyu ekleyip karıştıralım.
- Son olarak unu ekleyip yumurtayı söndürmeden karıştıralım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı yayalım.
- 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
- Fırından alınca sıcakken yağlı kağıt ile birlikte rulo biçiminde sarıp üzerine nemli bir bez örtelim. Bu sayede çatlamasını engellemiş olacağız.
- Ara kreması için; vanilya ve tereyağı dışındaki gereçleri tencereye alarak karıştırıp, kaynayana kadar pişirelim.
- Kaynayınca ocağı kısarak 5 dakika daha bekletelim.
- Ocaktan alınca tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
- Ganaj için; kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp içerisine çikolataları ekleyelim ve karıştırıp soğuması için kenara alalım.
- Keki, yağlı kağıttan ayırarak ortasına soğuyan kremayı sürüp ortasına muzu yerleştirip rulo formunda saralım.
- Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra soğuyan ganajı üzerine sürelim ve kurumadan çatalla form verelim ve üzerini fıstık çilek vb ile istediğimiz üzere süsleyelim. Afiyet olsun.
Kütük Rulo Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
