Kuru Meyveli, Elmalı Atom Kurabiye
Kuru Meyveli, Elmalı Atom Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı (beyazı üzeri için)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 3 küçük küpler halinde doğranmış elma
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 5-6 adet kuru kayısı
- 5-6 adet kuru incir
- 1 avuç kadar kuru üzüm
- 1 avuç kadar düzgün kırılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Yumurtanın ayrılan beyazı
- Dilerseniz fındık yahut ceviz (ben içi dolu olduğu için üzerine kullanmadım)
Kuru Meyveli, Elmalı Atom Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir tavaya küçük küpler halinde doğranmış elmaları ve toz şekeri alalım elmalar suyunu bırakıp çekince, küçük küçük doğradığımız kuru meyveleri de ekleyelim. Altını kapatınca tarçını ve cevizi de ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
- Hamur için tereyağı oda sıcaklığında olsun. Tüm sıvı materyalleri karıştıralım. Akabinde kuruları ekleyelim. Güzelce yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler ayırıp elimizle bastıralım, ortasına bir çay kaşığı ile soğuyan iç harçtan koyup yuvarlak halde kapatalım tepsiye dizelim.
- Hepsi tamamlanınca üzerine yumurta beyazından yavaşça sürelim 170 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirelim. Mis üzere kokan, içi dolu dolu, reçelimsi kıvamda bir kurabiye. Çok beğeneceğinizden eminim. Afiyet olsun.
Kuru Meyveli, Elmalı Atom Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
